el receptari d'una mica de tot

canelons de pinya amb pernil

ingredients:

• pinya natural o de llauna
• pernil dolç tallat prim
• sucre

preparació:

Posem a escalfar una pala de cremar sucre. Tallem la pinya a daus petits d'un centimetre i mig aproximadament. estenem cada llesca de pernil ben plana, posem una filera de trossets de pinya en cada tall i els enrotllem com si fossin canelons. Posem els rotlles en una safata plana o plat i els cobrim amb una capa fina de sucre, que cremarem amb la pala com si fos crema catalana, i ja ho podrem servir.

És un plat que es pot servir fred o calent i es pot cuinar durant tot l'any.

per acabar:

Llencem les triadures de la pinya al cubell marró o al rebuig. I el paper encerat de la xarcuteria, el llencem al rebuig

bon profit !

i la setmana que ve...

• sopa de pastanaga amb taronja !